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不同養(yǎng)殖模式籠養(yǎng)肉雞場空舍期消毒效果

更新時(shí)間：2018-12-04 10:40:01點(diǎn)擊次數(shù)：1490次

目前

，我國規(guī)?div id="m50uktp" class="box-center"> ；怆u場的養(yǎng)殖模式主要有地面平養(yǎng)

、網(wǎng)上平養(yǎng)和籠養(yǎng)三種

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；\養(yǎng)是將雞飼養(yǎng)在用金屬絲焊成的籠子中的養(yǎng)殖模式

，飼養(yǎng)密度大

，但雞與糞便接觸少

，生物安全容易控制，而且是密閉雞舍

，舍內(nèi)環(huán)境容易控制，不受外界影響

，因此是目前我國肉雞養(yǎng)殖的主要模式

。目前山東省主要有標(biāo)準(zhǔn)化籠養(yǎng)

、地面平養(yǎng)模式改建的籠養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)改建的籠養(yǎng)三種模式。標(biāo)準(zhǔn)化籠養(yǎng)模式采用機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備

，投資較大

，而地面平養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)改建的籠養(yǎng)模式是將內(nèi)部設(shè)備改為籠子，通風(fēng)

、加濕等設(shè)備仍保留原有的傳統(tǒng)方式

，投資較標(biāo)準(zhǔn)化籠養(yǎng)模式大大降低。因此

，為了了解標(biāo)準(zhǔn)化籠養(yǎng)

、網(wǎng)上平養(yǎng)改建和地面平養(yǎng)改建籠養(yǎng)模式的優(yōu)缺點(diǎn)，筆者對(duì)山東省標(biāo)準(zhǔn)化籠養(yǎng)模式和網(wǎng)上平養(yǎng)

、地面平養(yǎng)改建籠養(yǎng)模式空舍期消毒前后氣載微生物含量的變化進(jìn)行研究

，為規(guī)范家禽生產(chǎn)中籠養(yǎng)模式的生物安全技術(shù)規(guī)程提供參考依據(jù)。
１　試驗(yàn)設(shè)計(jì)
在山東省分別選擇３個(gè)籠養(yǎng)雞場的Ａ

、Ｂ

、Ｃ三棟雞舍。Ａ雞舍為標(biāo)準(zhǔn)化籠養(yǎng)模式

，飼養(yǎng)空間為40 m×14 m×3 m

，具有自動(dòng)清糞設(shè)備，采用自動(dòng)混合通風(fēng)方式

，數(shù)控

，氨氣濃度為400萬mg/m^3；Ｂ雞舍為網(wǎng)上平養(yǎng)改建的籠養(yǎng)模式

，飼養(yǎng)空間為100 m×13 m×3 m

，采用人工清糞，縱向（負(fù)壓）通風(fēng)

，非數(shù)控

，氨氣濃度為1 900萬mg/m^3；Ｃ雞舍為地面平養(yǎng)改建的籠養(yǎng)模式

，飼養(yǎng)空間為120 m×13.5 m×3.5 m

，采用人工清糞，縱向（負(fù)壓）通風(fēng)

，非數(shù)控

，氨氣濃度為1 400萬mg/m^3。雞舍溫度在28 ℃左右

，濕度在72%左右

。
于空舍期對(duì)Ａ、Ｂ

、Ｃ三棟雞舍進(jìn)行消毒

，第１次清水沖洗后采用1∶500 戊二醛葵甲溴銨消毒液噴灑消毒

，第２次用固體甲醛2 g／m^3 熏蒸消毒12 h，然后再密閉12 h

，第３次用0.5%戊二醛噴灑消毒

。
2　氣載需氧菌和氣載真菌含量的測定
于消毒前后采用空氣微生物采樣器進(jìn)行采樣，共設(shè)置5個(gè)采樣點(diǎn)

，分別為舍內(nèi)對(duì)角線中心點(diǎn)1個(gè)和與對(duì)角線中心點(diǎn)等距的4個(gè)點(diǎn)

，采樣高度距離地面1.2 m。采樣器氣流速度為28.3 L/min

，分別采用5％脫纖綿羊血瓊脂培養(yǎng)基和孟加拉紅培養(yǎng)基為采樣介質(zhì)

，驅(qū)動(dòng)時(shí)間為5 min，每個(gè)平皿上的菌落數(shù)在250 個(gè)以下為宜

。采樣后將5％脫纖綿羊血瓊脂培養(yǎng)基置于37 ℃溫箱中培養(yǎng)24 h進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)

，將孟加拉紅培養(yǎng)基置于28 ℃溫箱中培養(yǎng)3~7 d進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)。公式：空氣中微生物數(shù)量（cfu/m^3）=所有平皿菌落數(shù)/［采樣時(shí)間（min）×28.3（L/min）］×1 000

。
3　結(jié)果與分析
3.1　雞舍內(nèi)環(huán)境氣載需氧菌含量的測定
結(jié)果見表1

。

表1　雞舍內(nèi)環(huán)境氣載需氧菌含量中間值（n=5） cfu/ m^3

消毒后Ａ雞舍氣載需氧菌含量最低，最大值為1 100 cfu/ m^3

；C雞舍含量最高

，最大值為1 800 cfu/ m^3。

3.2　雞舍內(nèi)環(huán)境氣載真菌含量的測定
結(jié)果見表2

。

表2　雞舍內(nèi)氣載真菌含量中間值（n=5） cfu/ m^3

消毒后A雞舍氣載真菌含量最低

，最大值為100 cfu/ m^3；C雞舍含量最高

，最大值為350 cfu/ m^3

。

4　討論與結(jié)論
本試驗(yàn)消毒前和消毒后氣載需氧菌和氣載真菌的檢測數(shù)值統(tǒng)計(jì)方法采用中間值表示，這種統(tǒng)計(jì)學(xué)方法尤其適用于樣本數(shù)較少且數(shù)值浮動(dòng)較大的統(tǒng)計(jì)

，用最大值與最小值反映數(shù)值的波動(dòng)范圍可以達(dá)到客觀地反映數(shù)值的目的

。禽舍空氣中的氣載需氧菌包括致病菌、條件致病菌和非致病菌

，如果含量過多會(huì)在一定程度上導(dǎo)致畜禽和飼養(yǎng)人員的感染

，有些微生物形成的氣溶膠可以直接進(jìn)入畜禽和飼養(yǎng)人員的支氣管末梢和肺泡，引起下呼吸道感染

，因此籠養(yǎng)肉雞場舍內(nèi)氣載微生物的含量會(huì)對(duì)家禽和飼養(yǎng)人員的健康造成一定程度的威脅

。本試驗(yàn)結(jié)果表明，消毒后Ａ雞舍環(huán)境中的氣載需氧菌和氣載真菌含量均顯著低于其他雞舍

，Ｃ雞舍環(huán)境中的氣載需氧菌和氣載真菌含量均顯著高于其他雞舍

，說明最好的養(yǎng)殖模式為標(biāo)準(zhǔn)化籠養(yǎng)模式。Ａ雞舍是標(biāo)準(zhǔn)化的籠養(yǎng)雞場，具有數(shù)控裝備

，可隨時(shí)監(jiān)控舍內(nèi)溫度

、濕度

，以便飼養(yǎng)員進(jìn)行調(diào)整

，自動(dòng)清理雞糞，自動(dòng)混合通風(fēng)

；Ｂ雞舍為網(wǎng)上平養(yǎng)雞場改建

，不具有數(shù)控設(shè)備，采用人工清理雞糞和縱向（負(fù)壓）通風(fēng)

，舍內(nèi)空氣異味明顯

；Ｃ雞舍與Ｂ雞舍相似，但舍內(nèi)異味較小

。由此可見

，雞舍環(huán)境中氣載需氧菌和氣載真菌的含量與通風(fēng)設(shè)施、通風(fēng)時(shí)間

、糞便清理方式

、舍內(nèi)清潔程度等因素有關(guān)。

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