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鮮豬產(chǎn)品走貨量不佳
，牛羊肉真的可以替代豬肉么
？

更新時(shí)間：2020-01-10 09:13:56點(diǎn)擊次數(shù)：1282次

前兩日受雨雪天氣影響

，北方多地豬價(jià)飄紅

，但隨著天氣好轉(zhuǎn)

，屠宰企業(yè)收購難度有所緩解

，部分屠宰企業(yè)嘗試壓價(jià)

，豬價(jià)再現(xiàn)調(diào)整

。距離春節(jié)還有一段時(shí)間

，需求端增量不明顯

，那么近期豬價(jià)如何走勢(shì)，還有上漲空間嗎

？

首先我們來看目前豬價(jià)變化

據(jù)豬易數(shù)據(jù)顯示

，今日全國外三元生豬均價(jià)為36.08元/公斤，與昨日相比下跌0.02元/公斤

，波動(dòng)幅度不大

。

不同地區(qū)來看，華北地區(qū)豬價(jià)明顯下調(diào)

，華東豬價(jià)小幅上調(diào)

，其他地區(qū)整體穩(wěn)定。目前東北地區(qū)豬價(jià)為33.83元/公斤

，華北豬價(jià)34.68元/公斤

，華東豬價(jià)37.47元/公斤，華中豬價(jià)36.96元/公斤

，華南豬價(jià)39.68元/公斤

，西北豬價(jià)33.4元/公斤，西南豬價(jià)36.54元/公斤

。

不同省份來看

，高價(jià)區(qū)豬價(jià)有所回落

，低價(jià)區(qū)豬價(jià)有補(bǔ)漲

。湖南、江西

、福建

、浙江低價(jià)有所補(bǔ)漲，上漲范圍在0.1—0.5元/公斤不等

，北京

、天津豬價(jià)下跌明顯，下跌0.6元/公斤

，黑龍江

、山西

、山東、四川

、重慶豬價(jià)小幅下調(diào)

，下跌0.1—0.2元/公斤。

豬肉成交量雖然有所增加

，但是增量不明顯

，目前仍處于一個(gè)相對(duì)低位水平。

如圖所示

，部分屠宰企業(yè)有下滑屠宰量現(xiàn)象

。目前鮮銷產(chǎn)品走貨不佳，部分屠宰企業(yè)處于虧損狀態(tài)

，而且距離春節(jié)還有一段時(shí)日

，短期屠宰量上調(diào)的可能性較小。

綜上所述

，目前豬肉消費(fèi)一般

，加之凍肉、儲(chǔ)備肉投放市場

，鮮銷產(chǎn)品走貨量不佳

，對(duì)生豬市場提振力度有限，但是目前大肥豬源較為緊張

，從大肥豬價(jià)格明顯高于標(biāo)豬1元/公斤也不難看出

，且養(yǎng)殖端有惜售情緒，豬源整體偏緊

，預(yù)計(jì)近期豬價(jià)穩(wěn)定為主

，局部高價(jià)有回落風(fēng)險(xiǎn)，低價(jià)區(qū)有可能補(bǔ)漲

，整體調(diào)整空間不大

。

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，養(yǎng)殖不要過度惜售

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鮮豬產(chǎn)品走貨量不佳，牛羊肉真的可以替代豬肉么？

鮮豬產(chǎn)品走貨量不佳
，牛羊肉真的可以替代豬肉么
？