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生豬生產(chǎn)恢復(fù)“路線圖”：力爭明年底市場供應(yīng)達(dá)到常年80%左右

更新時(shí)間：2019-11-29 07:41:00點(diǎn)擊次數(shù)：1311次

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對生豬生產(chǎn)定下了恢復(fù)“路線圖”。
11月22日

，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行的10月份生豬生產(chǎn)形勢新聞發(fā)布會(huì)上

，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海表示

，生豬生產(chǎn)有自身的規(guī)律

，恢復(fù)生產(chǎn)還是需要一個(gè)過程。
“目前能繁母豬存欄量已經(jīng)止降回升

，照此趨勢發(fā)展

，在疫情防控持續(xù)推進(jìn)和疫情穩(wěn)定的情況下，明年上半年生豬生產(chǎn)總體來說將進(jìn)一步好轉(zhuǎn)

。但是

，市場供應(yīng)明顯增加可能還要到明年下半年。我們的目標(biāo)是

，力爭明年底基本恢復(fù)到常年80%左右的水平

。”楊振海表示

。
多位專家對記者表示

，在不出現(xiàn)大的意外情況下，上述目標(biāo)“達(dá)標(biāo)”不算很難

。
哪些省份存欄恢復(fù)快?
目前

，生豬生產(chǎn)的情況怎么樣?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在上述發(fā)布會(huì)上，公布了大批可喜的數(shù)據(jù)

。
首先

，全國能繁母豬存欄首次止降回升。10月份

，能繁母豬環(huán)比增長0.6%

。
其次，全國規(guī)模養(yǎng)豬場生豬生產(chǎn)持續(xù)較快恢復(fù)

。10月份

，全國年出欄5000頭以上的規(guī)模豬場生豬存欄環(huán)比增長0.5%;能繁母豬存欄環(huán)比增長4.7%。
再次

，全國生豬存欄降幅進(jìn)一步收窄

。10月份，全國生豬存欄環(huán)比降幅0.6%

，與8月份

、9月份相比，分別收窄了9.2和2.4個(gè)百分點(diǎn)

。
最后

，全國生豬生產(chǎn)恢復(fù)面不斷擴(kuò)大

。東北、西北和黃淮河地區(qū)生豬恢復(fù)比較快

，西南

、華南地區(qū)產(chǎn)能下滑也趨緩。
不過

，從不同的區(qū)域來看

，恢復(fù)情況不一。目前

，黑龍江

、陜西、河南

、吉林

、山東

、安徽等12個(gè)省份生豬存欄止降回升

，最高的省份當(dāng)月環(huán)比增幅超過7%，9個(gè)省份環(huán)比降幅收窄

。黑龍江

、河南、河北

、山東

、江西、湖北等17個(gè)省能繁母豬存欄止降回升

，比9月份增加4個(gè)省份

。
“據(jù)我這邊得到的數(shù)據(jù)，生豬生產(chǎn)恢復(fù)得比較好的省份是安徽

，在8月份時(shí)

，安徽的生豬存欄降幅就已經(jīng)減緩，9月份安徽是母豬存欄回升的第一個(gè)省份

?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！闭闵唐谪浹芯繂T徐心澄對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示。
據(jù)了解

，針對生豬生產(chǎn)存欄降幅較大的省份

，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通過致函、約談等方式加強(qiáng)督促

，進(jìn)一步壓實(shí)地方責(zé)任

。
11月7日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開南方九省(區(qū)

、市)生豬生產(chǎn)調(diào)度會(huì)

，推介“龍頭企業(yè)加農(nóng)戶”“產(chǎn)業(yè)體系幫農(nóng)戶”等技術(shù)模式

，調(diào)動(dòng)小散戶增養(yǎng)補(bǔ)欄積極性，促進(jìn)南方地區(qū)生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)

。
“主要的生豬生產(chǎn)省份很難短期快速恢復(fù)

，因?yàn)榇鏅诘幕謴?fù)必須要有一定時(shí)間。一些省份

，比如山東

、河南由于疫情嚴(yán)重，恢復(fù)也會(huì)慢一些

，而另外一些產(chǎn)區(qū)的恢復(fù)

，比如江蘇、江西

、安徽已經(jīng)有恢復(fù)養(yǎng)殖的情況

，但不是一蹴而就能完成的?div id="m50uktp" class="box-center"> ！敝行沤ㄍ镀谪涋r(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生鮮品研究員魏鑫對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示

。
而對于生豬存欄恢復(fù)，楊振海表示

，從積極因素判斷

，當(dāng)前全國生豬產(chǎn)能下滑已基本見地，年底前存欄有望止降回升

。
四季度大批肥豬集中出欄
那么

，生豬的生產(chǎn)，何時(shí)能基本恢復(fù)正常?楊振海表示

，明年下半年

，市場供應(yīng)可能出現(xiàn)明顯增加。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的目標(biāo)是

，力爭明年底基本恢復(fù)到常年80%左右的水平

。
徐心澄指出，生豬取決于能繁母豬的存欄量拐點(diǎn)

。能繁母豬的存欄量補(bǔ)上來以后

，母豬懷孕114天，小豬長大出欄6個(gè)月

。這意味著在母豬存欄量出現(xiàn)拐點(diǎn)10個(gè)月后

，生豬供應(yīng)就會(huì)迎來拐點(diǎn)。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)

，基于大型養(yǎng)殖場的生物安全防控水平不斷提高

，明年10月份左右，能繁母豬的存欄量可能會(huì)恢復(fù)到正常水平

。
“2017年

，我國生豬存欄量是3.4億頭

，2018年是3.1億頭。現(xiàn)在的存欄量是2億頭左右

，如果明年底恢復(fù)到2017年的80%

，那么只需要增加7000萬頭左右，這個(gè)數(shù)據(jù)應(yīng)該是能夠達(dá)到了

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！蔽忽沃赋觥?/span>
值得注意的是

，盡管生豬存欄尚未恢復(fù)

，但目前豬價(jià)已經(jīng)開始連續(xù)下跌。中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示

，生豬(外三元)的價(jià)格

，已經(jīng)從10月底最高41元，下跌到目前的32-33元附近

。
不過

，市場上仍然擔(dān)心，由于春節(jié)的消費(fèi)需求刺激

，豬價(jià)會(huì)出現(xiàn)反彈

。對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示

，從供求角度分析，不支持生豬價(jià)格高價(jià)位持續(xù)運(yùn)行

。
楊振海指出

，目前生豬存欄降幅收窄，能繁母豬持續(xù)回升

，這就預(yù)示著在未來兩個(gè)月生豬出欄的數(shù)量會(huì)有所增加

。另外，前一段時(shí)間生豬價(jià)格比較好

，很多養(yǎng)殖戶養(yǎng)大豬

、留母豬?div id="d48novz" class="flower left">

！艾F(xiàn)在出欄的生豬平均每頭要增加15公斤的肉產(chǎn)量

，也就是說即使在出欄同樣數(shù)量生豬的情況下，這兩個(gè)月上市的豬肉量還是有所增加的

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！?/span>
此外，進(jìn)口的增加和庫存輪換出清

，也會(huì)有利于豬價(jià)的平抑

。數(shù)據(jù)顯示

，前三季度豬肉進(jìn)口132.57萬噸，增幅超過40%

。
徐心澄表示

，生豬三季度出欄數(shù)據(jù)已出，出欄數(shù)大幅低于往年平均水平

。據(jù)調(diào)查顯示

，三季度生豬存欄低下的一個(gè)原因是由于養(yǎng)殖利潤高企，養(yǎng)殖戶惜售

，從而對生豬進(jìn)行壓欄

。然而近日出欄生豬皆為130公斤，生豬超重難以繼續(xù)壓欄

，因此預(yù)測四季度生豬將集中出欄

，預(yù)計(jì)四季度生豬供應(yīng)將偏強(qiáng)。
魏鑫也表示

，由于11

、12月份臨近春節(jié)，加上沒有辦法再壓欄

，因此生豬大幅出欄

。不過在四季度到明年春節(jié)，生豬大幅出欄之后

，由于供應(yīng)量相對還是不足

，如果從明年2月份重新開始恢復(fù)的話，生豬的生長至少需要6個(gè)月以上的周期

，可能到了明年8月份

，生豬供應(yīng)量就會(huì)出現(xiàn)明顯增加。
值得注意的一個(gè)現(xiàn)象是

，規(guī)模養(yǎng)豬場的恢復(fù)情況要明顯好于全國整體情況

。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部針對全國年出欄5000頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬場進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，一共有1.3萬家

，而規(guī)模豬場生豬存欄和能繁母豬存欄均已連續(xù)兩個(gè)月環(huán)比增長

。
而這也將在未來影響生豬的供應(yīng)和銷售。
徐心澄認(rèn)為

，目前

，生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)了一個(gè)集中化的過程，而隨著集中化的提升

，未來對于生豬的養(yǎng)殖和豬肉的銷售會(huì)更可控

。
“我國生豬一直有‘豬周期’，這是因?yàn)槲覈i養(yǎng)殖一直都是以小散戶養(yǎng)殖為主的

。而如果規(guī)?div id="d48novz" class="flower left">

；B(yǎng)殖

，可能就會(huì)出現(xiàn)逆周期的效果，平抑豬價(jià)的波動(dòng)

。另外

，集中養(yǎng)殖更有利于減少養(yǎng)殖的成本，提高養(yǎng)殖效率

，同時(shí)有利于食品安全的追溯

。”魏鑫表示

。

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